In unserem Hofladen erhalten Sie ein vielfältiges Angebot heimischer Süßwasserfische direkt aus unserer Zucht in Trassem oder aus unserer Flußfischerei, die Gewässerstrecken auf Mosel und Saar nach alter Tradition bewirtschaftet. Zudem erwartet Sie eine breite Palette selbst hergestellter Fischprodukte für jeden Anlass. Noch heute räuchern wir auf traditionelle Art über Buchenholz, was unseren Produkten einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack gibt. Diese Erzeugnisse sind die Grundlage unserer Fischplatten, die Sie in vielen verschiedenen Varianten und ganz nach Ihren Vorgaben bei uns erhalten. Öffnungszeiten: Donnerstags + Freitags 10.00 - 12.00 + 14.00 - 17.00 Uhr Samstags 8.00 - 12.00 Uhr Adresse: Untere Neumühle 48-57 in 54441 Trassem bei Saarburg Abholstützpunkt: Nach Vorbestellung bekommen Sie unsere Fischladen-Produkte auch in Trier, Stadtteil Heiligkreuz, Trevererstr. 40a (Im Hof der Christuskirche) Info-Hotline:  0700 - F3O6R7E3L5L5E3N6   Tel:  0 65 81 - 91 99 0   Fax:  0 65 81 - 91 99 14 Unser Forellengut in verschiedenen Printmedien: "Andere über uns" Sie finden unseren Online-Versand auf unserer Webseite unter: "Online-Shop"

Ein Auszug aus unserem Angebot

Forellen, frisch, ganz	je 100gr	EUR 1,10
Forelle, frisch, filetiert	je 100gr	EUR 1,95
Forelle, ganz, mit verschiedenen Grillmarinaden
(Vorbestellung 2 Tage)	je 100gr	EUR 1,40
Forelle, ganz, mit Grillgewürz
(Vorbestellung 1 Tag)	je 100gr	EUR 1,40
Forelle, frisch, filetiert mit Grillpanade
(Vorbestellung 1 Tag)	je 100gr	EUR 2,40
Forellen, geräuchert, ganz	je 100gr	EUR 1,70
Forellen, geräuchert, filetiert	je 100gr	EUR 2,30
Forelle, geräuchert,
filetiert mit Pfeffer-oder Zwiebelauflage	je 100gr	EUR 2,50
Lachsforelle, frisch, ganz	je 100gr	EUR 1,20
Lachsforelle, frisch, filetiert	je 100gr	EUR 2,10
Lachsforelle, frisch, filetiert mit Grillpanade	je 100gr	EUR 2,60
Lachsforelle, geräuchert, ganz	je 100gr	EUR 1,80
Lachsforelle, geräuchert und filetiert	je 100gr	EUR 2,40
Lachsforelle, gebeizt, geschnitten	je 100gr	EUR 3,70
Lachsforelle, gebeizt und kaltgeräuchert, geschnitten	je 100gr	EUR 3,70
Mousse aus der Lachsforelle	je 100gr	EUR 3,20
Stremel von der Lachsforelle, heißgeräuchert	je 100gr	EUR 3,10
Saibling, frisch, ganz	je 100gr	EUR 1,30
Saibling, frisch, filetiert	je 100gr	EUR 2,10
Saibling, geräuchert, ganz	je 100gr	EUR 1,80
Saibling, geräuchert, filetiert	je 100gr	EUR 2,50
Saibling, gebeizt, geschnitten	e 100gr	EUR 3,90
Lachsforellen-Frischkäse-Pastete
(Vorbestellung 2 Tage)	je 100gr	EUR 2,89
Lachsforellenrolle
(Vorbestellung 2 Tage)	je 100gr	EUR 2,89
Lachsforellenhappen (fallweise)	je 100gr	EUR 1,50
Lachsforellbisquit	je 100gr	EUR 3,95
Räucherfischsalat	je 100gr	EUR 2,19
Lachsforellenwurst	aus eigener Herstellung	auf Anfrage
Stör, frisch ganz	je 100gr	EUR 1,70
Stör, frisch filetiert	je 100gr	EUR 3,99
Stör, frisch, in Stücken	je 100gr	EUR 2,70
Stör, geräuchert (in Stücken)
(Vorbestellung 4 Tage)	je 100gr	EUR 3,30
Stör, frisch, mit verschiedenen Grillmarinaden
(Vorbestellung 2 Tage)	je 100gr	EUR 3,50
Karpfen, frisch, ganz (saisonal)	je 100gr	EUR 0,65
Karpfen, frisch, filetiert (saisonal)	je 100gr	EUR 1,80
Karpfen, geräuchert in Stücken (saisonal)	je 100gr	EUR 1,60
Aal, frisch (fallweise)	je 100gr	EUR 3,00
Aal, geräuchert (fallweise)	je 100gr	EUR 3,99
Rotaugen, geschuppt, tk (fallweise)
Wels, geräuchert, ganz (fallweise)	je 100gr	EUR 1,50
Wels, geräuchert, filetiert (fallweise)	je 100gr	EUR 2,20
Schnittchen in verschiedenen Variationen	auf Anfrage
(Mindestbestellmenge € 50,00)
(Vorbestellung 2 Tage)
Fischsuppe, tk.		EUR 5,00 pro Portionsbeutel für 2 Port.
Fingerfood in div. Formen	auf Anfrage
(Mindestbestellmenge € 50,00)
(Vorbestellung 2 Tage)
Fischplatten nach Wunsch als Vor- oder Hauptspeise	auf Anfrage
(Mindestmenge 6 Personen)
(Vorbestellung 2 Tage)

Auch wenn nicht anders angegeben, empfiehlt sich eine Vorbestellung, da wir stets alle Produkte frisch herstellen und sich Engpässe einzelner Produkte nicht vermeiden lassen.